Chef Michael juga menekankan peluang bisnis kuliner sangat menjanjikan ke depan, mengingat Labuan Bajo dan Flores yang diproyeksikan akan terus berkembang menjadi destinasi pariwisata super premium.
“Nantinya akan banyak wisatawan berkunjung ke sini, sudah pasti mereka membutuhkan oleh-oleh. Salah satu produk yang mudah dibawa untuk oleh-oleh adalah olahan makanan seperti salah satunya makanan khas NTT seperti se’i yang kita coba buat hari ini,” tutupnya. (obe)
