Umat muslim khususnya di Kelurahan Bonipoi dan sekitarnya, kata Fahrensy, dapat menikmati hidangan buka puasa atau takjil di lokasi yang tak jauh dari masjid, sehingga setelah menikmati takjil, warga bisa lanjut beribadah di Masjid.
“Tentunya pasar kuliner juga akan menjadi daya tarik bagi masyarakat umum lainnya yang ingin menikmati berbagai pilihan hidangan yang disajikan,” kata Fahrensy.
Disebutkan bahwa selama ini sudah ada beberapa lokasi pusat kuliner, seperti yang berlokasi di depan Bank Mandiri, Jalan Urip Sumohardjo dan di depan eks Kantor Bupati Kupang, Kelurahan Air Mata.
Kedua tempat ini sering dipadati pengunjung setiap tahun khususnya di bulan Ramadhan. Meskipun ada pusat kuliner di 2 lokasi tersebut membantu menggerakkan perekonomian pedagang kecil, namun juga menimbulkan risiko kemacetan.
Setiap tahun selalu ada kekhawatiran terjadi kepadatan pengunjung yang dapat berisiko kelancaran lalu lintas di 2 lokasi pusat takjil yang sudah ada. Dengan hadirnya pasar kuliner di depan Masjid Al – Ikhlas ini, diharapkan dapat membantu mengurai kepadatan pengunjung di 2 lokasi pusat kuliner di depan Bank Mandiri dan di depan eks Kantor Bupati Kupang.
Fahrensy memandang baik dibukanya pasar kuliner yang baru di Masjid Al Ikhlas ini juga akan membantu lebih banyak pedagang untuk mendapatkan tempat berjualan takjil.
Fahrensy berharap langkah yang dilakukan oleh Yayasan Masjid Al – Ikhlas ini dapat ditiru di tempat lain. Untuk itu, Pemerintah Kota Kupang akan mengajak berbagai pihak untuk ikut terlibat dalam menciptakan ruang ekonomi bagi masyarakat dengan mengelola lahan kosong yang dapat dimanfaatkan untuk membantu lebih banyak UMKM, seperti yang dilaksanakan oleh Yayasan Masjid Al Ikhlas.
